De bloemen-high tea was een klein (maar fijn!) evenementje op de 45ste Bloembakkenactiedag afgelopen zaterdag 11 mei. Het idee voor iets dergelijks had al maanden geleden bij me wortelgeschoten: lekkere dingen maken met eetbare bloemen. Maar omdat er in deze tijd van het jaar nog maar amper eetbare bloemen te plukken zijn, heb ik voor allerlei kleurige bloementheesoorten gekozen, gedroogde bloemen dus. Plus lavendel in de brownies, viooltjes (uit eigen vensterbank!) erop, hibiscus en cranberries (smaak- en kleurverwanten) in de scones en rozenblad in de perenjam.
Annemiek,
bedankt voor het leuke initiatief.
Het was kleurrijk, verrassend en bovenal lekkerrrrr !