Spijkerrecepten "the making of " en meer
Spijkerrecepten is een uniek receptenboek gemaakt door een team van vier bewoners, die zelf als vrijwilligers al jarenlang actief zijn in de wijk.
Vanaf 10 december ontvangen bijna 500! actieve vrijwilligers dit boek als bedankje voor hun inzet voor de wijk. Het receptenboek wordt verspreid via de verschillende (werk)groepen onder hun ‘eigen’ vrijwilligers.
Schilderen en de wijkkrant Spijkerkwartier
Hans Marcelis en Trudi Hendriks nemen allebei deel aan een schilderclub in de Transformator net buiten de wijk. Omdat Trudi geen alcohol drinkt (en dus ook niet op de schilderavonden) kreeg zij van Hans, in plaats van een glaasje wijn daar, siroop gemaakt van bijvoorbeeld magnoliabloesembladeren of vlierbloesem. Soms potjes met kimchi , daslookpesto of andere heel smakelijke door Hans zelfgemaakte proeverijen.
Als redactielid van de wijkkrant bracht dat haar in eerste instantie op het idee om aan Hans te vragen een receptenrubriek te schrijven en deze zelf te illustreren met aquarellen voor de wijkkrant.
Met het (naar later bleek tijdelijk) ter ziele gaan van de wijkkrant leken die recepten toen op de plank te komen liggen.
Waardering
Uit eigen ervaring wisten de makers dat er in veel werkgroepen naar schatting misschien wel 400 vrijwilligers in de wijk actief zijn Dat blijken er inmiddels na inventarisatie door de Spijkerbrigade 481 te zijn. Bijzonder! En samen dragen alle vrijwilligers bij aan de leefbaarheid en de sociale cohesie. De waardering voor deze inzet wordt, weten zij ook, heel wisselend geuit. De werkgroepen hebben daarvoor verschillende budgetten, of mogelijkheden.
Hoe mooi zou het zijn als alle vrijwilligers vanuit de wijk eenzelfde blijk van waardering zouden krijgen aan het eind van 2024?! Iedere vrijwilliger is namelijk even belangrijk.
Het idee
Het idee ontstond om met ingrediënten die te vinden zijn in onze wijk (zowel in de natuur als in de winkels) recepten samen te stellen en te bundelen in een uniek receptenboek: “Spijkerrecepten”. Door vrijwilligers gemaakt voor vrijwilligers in het Spijkerkwartier.
Het team van Spijkerrecepten
De ontwerper Harald Slaterus en de fotograaf Rien Meijer, die een aantal jaren samenwerkten voor de wijkkrant, wilden zich inzetten om het receptenboek met vereende krachten vorm te geven.
De Spijkerbrigade heeft, na enig overleg, het idee omarmd en aan het Wijkoverleg voorgelegd. Daar is besloten de drukkosten te betalen vanuit het Bewonersbudget.
De recepten en de aquarellen zijn gemaakt door Hans Marcelis. Esther Francot en Jacqueline Wolters hebben alle recepten geredigeerd en Stef Ketelaar gaf advies waar nodig.
Dit alles onder de deskundige begeleiding van vormgever Harald Slaterus, die professioneel -onder andere- al eerder kookboeken heeft gemaakt en vorm heeft gegeven.
Trudi Hendriks was, naast haar oorspronkelijke idee en het interviewen van de lokale ondernemers, vooral actief in de organisatie en het regelen van allerlei zaken die bij de totstandkoming van Spijkerrecepten zijn komen kijken.
Klus
Het is een hele klus gebleken. Aan Spijkerrecepten is ruim een half jaar hard gewerkt.
Spijkerrecepten omvat 100 pagina’s met 41 recepten en illustraties van Hans Marcelis. De plukkaart van de gemeente Arnhem, ingezoomd op het Spijkerkwartier, is opgenomen. Wij hebben ook nader kennisgemaakt met een zevental ondernemers in de wijk. Daarnaast foto’s van o.a. Rien Meijer. Gaandeweg is er door de makers (bij)geleerd over bijvoorbeeld foodstyling/fotografie, het schrijven van recepten en het samenstellen van een kookboek.
The End
Vanaf 10 december worden de receptenboeken door de bijna twintig werkgroepen in de wijk verspreid onder de vrijwilligers.
Spijkerrecepten is aldus door vrijwilligers gemaakt voor de vrijwilligers in het Spijkerkwartier.
Iedereen wordt bedankt!
P.s. De Spijkerrecepten boeken die over blijven komen vanaf januari te koop in het buurtcentrum de Lommerd.
Tekst en foto’s Trudi Hendriks/Spijkerrecepten
