Op initiatief van DeBlauweWijkEconomie is voorjaar 2017 een kwartiermakers-groep van start gegaan om oesterzwam-op-koffiedik-productie in het Arnhemse Spijkerkwartier op te zetten. In 2018 is een coöperatie opgericht en in 20...
Lees meer
Op initiatief van DeBlauweWijkEconomie is voorjaar 2017 een kwartiermakers-groep van start gegaan om oesterzwam-op-koffiedik-productie in het Arnhemse Spijkerkwartier op te zetten. In 2018 is een coöperatie opgericht en in 2019 startte de bouw van de kwekerij in Dazo 125. Kernactiviteiten zijn de inzameling van lokaal koffiedik, productie en lokale afzet van oesterzwammen, verwaarding van gebruikt substraat en promotie van circulaire en inclusieve economie. Je vindt hier nieuws over onze activiteiten, producten en diensten -vooral als die relevant zijn voor de buurt. SpijkerZwam is altijd geïnteresseerd in nieuwe ideeën voor ontwikkeling van de korte keten met lokale partners.
Spijkerstraat 125
6828DC Arnhem
Berichten
We zijn op het SpijkerFeest!
Vanuit de circulaire wijkonderneming Dazo zijn een aantal succesvolle projecten gestart die je niet mag missen. Maar liefst 5 (!) mooie projecten hebben op 6 juni een kraam met...
De lekkerste oesterzwammen van Arnhem
Beste buurtbewoners De oesterzwammen hebben er zin. Deze week is er weer een mooie oogst oesterzwammen. Wie heeft zin in een lekker maaltje? Er staat nu nog 6 kilo!!! Genoeg ...
Oesterzwammen uit het Spijkerkwartier
Goedemiddag, In het kader van ‘Meatless Monday’ brengen we de oesterzwammen van SpijkerZwam onder de aandacht. Deze heerlijke vleesvervanger biedt volop mogelijkheden voor vel...