Op initiatief van DeBlauweWijkEconomie is voorjaar 2017 een kwartiermakers-groep van start gegaan om oesterzwam-op-koffiedik-productie in het Arnhemse Spijkerkwartier op te zetten. In 2018 is een coöperatie opgericht en in 20...
Lees meer
Op initiatief van DeBlauweWijkEconomie is voorjaar 2017 een kwartiermakers-groep van start gegaan om oesterzwam-op-koffiedik-productie in het Arnhemse Spijkerkwartier op te zetten. In 2018 is een coöperatie opgericht en in 2019 startte de bouw van de kwekerij in Dazo 125. Kernactiviteiten zijn de inzameling van lokaal koffiedik, productie en lokale afzet van oesterzwammen, verwaarding van gebruikt substraat en promotie van circulaire en inclusieve economie. Je vindt hier nieuws over onze activiteiten, producten en diensten -vooral als die relevant zijn voor de buurt. SpijkerZwam is altijd geïnteresseerd in nieuwe ideeën voor ontwikkeling van de korte keten met lokale partners.
Spijkerstraat 125
6828DC Arnhem
Berichten
SpijkerZwam
Oesterzwammen in overvloed
Heerlijke oesterzwammen. Wie maakt ons los? De oesterzwammen hebben er zin in. Ze groeien goed. Zo goed dat er een flinke voorraad is. Heerlijke duurzaam gekweekte oesterzwamme...
SpijkerZwam
Oesterzwammen soep voor uw kerstdiner!
Op zoek naar ideeën voor uw kerstmenu? Stop met zoeken want wij hebben de oplossing :) Wij verkopen Oesterzwammensoep die gemaakt is van oesterzwammen die op koffiedik in ons...